Food Safety System Certification：食品安全システム認証

HACCPをベースにした食品安全マネジメントシステムの国際認証規格。食品メーカーで広く採用されています。

食品事故や異物混入などのリスクを低減し、安全な食品を提供するための仕組みづくりを目的としています。規格に沿った準備やシステム構築を含めると1年～１年半ほど取得に時間がかかります。